Barbecue à charbon de bois Grizzly Grills 46 cm noir - GE101

Grizzly Grills Kamado Elite Grand - Barbecue au charbon de bois 46 cm, Noir - GE101. Grizzly Grills Kamado Elite Grand GE101. Avec un kamado Grizzly, laissez libre cours à votre créativité culinaire : griller, fumer, cuire au four, saisir ou rôtir ; les possibilités sont infinies ! Idéal pour les cuisiniers débutants comme confirmés. Savourez vos repas en toute sérénité grâce à un contrôle simple de la température via les aérations supérieures et inférieures et le thermomètre intégré. Vous pouvez utiliser votre kamado japonais de deux façons : cuisson directe ou indirecte. Des accessoires supplémentaires, tels que des pierres à pizza, un bac à eau et des grilles en fonte, sont conçus pour optimiser la diffusion de la chaleur. En cuisson directe, les aliments sont placés directement au contact du charbon. La chaleur provient du rayonnement du charbon et du contact avec la grille. Le matériau céramique absorbe une petite quantité de chaleur et la restitue par le couvercle du kamado. En cuisson indirecte, un diffuseur de chaleur est utilisé. Les aliments ne sont pas chauffés directement par le charbon de bois ; la convection joue donc un rôle essentiel dans la cuisson. Le secret du kamado réside notamment dans sa forme ovale. La technique de cuisson est restée inchangée depuis des siècles : l’air circule à l’intérieur du kamado et s’échappe par des ouvertures de ventilation dans le couvercle. Le kamado se compose de deux parties : une chambre de cuisson et un couvercle à charnière. L’intérieur est entièrement revêtu d’une couche de céramique de quelques centimètres d’épaisseur, qui absorbe et diffuse la chaleur pour une cuisson homogène. Le kamado présente l’avantage d’être facile à utiliser, à préparer et à nettoyer. – Combustible : Charbon de bois. Matériau : Céramique. Nombre de portions : 10 à 12. Diamètre de la grille : 46 cm. Largeur : 56 cm. Profondeur : 56 cm. Hauteur : 130 cm. Couleur : Noir. Poids : 90 kg.